▲全國(guó)團體标準啓動儀式

       3月27日，由中國(guó)食品工業協會主辦，中國(guó)食品質量監督檢驗中心承辦，中國(guó)食品發酵工業研究院、中國(guó)酒類流通協會、貴州省輕工業科(kē)學(xué)研究所、貴州食品工程職業學(xué)校、貴州省釀酒工業協會、貴州省标準化協會、仁懷市(shì)酒業協會共同協辦的(de)以“标準引領，守正創新”為(wèi)主題的(de)中國(guó)綿柔醬香型白酒團體标準發布會在貴州貴安新區隆重舉行(xíng)。

▲發布會現場

▲發布會主持人《做(zuò)客大使館》政要訪談創始人劉美希（左）、 雙語财經主持人張會亭（右） 

       華夏文化促進會會長(cháng)、原國(guó)務院辦公廳秘書局副局長(cháng)、原國(guó)家質檢總局總檢驗師項玉章(zhāng)，著名經濟學(xué)家、商(shāng)務部研究院研究員、中國(guó)宏觀經濟學(xué)會理(lǐ)事、國(guó)家十四五知識産權規劃專家指導委員會專家、中國(guó)國(guó)土經濟學(xué)會理(lǐ)事梅新育，中國(guó)食品工業協會總工程師李宇，中國(guó)食品發酵工業研究院首席專家（副院長(cháng)級）王德良，貴州省輕工業科(kē)學(xué)研究所所長(cháng)劉安榮，中國(guó)釀酒大師、遵義市(shì)（仁懷市(shì)）酒業協會會長(cháng)、貴州茅台集團原總工程師呂雲懷，國(guó)家食品質量監督檢驗中心副主任、中國(guó)食品工業協會專家委員會專家程勁松，貴州省輕工業科(kē)學(xué)研究所副所長(cháng)楊國(guó)華，國(guó)家品牌網絡電視(shì)台總編李剛，中華志願者協會藝術團團長(cháng)徐冉，國(guó)家體育總局體育旅遊産業發展中心主任、北(běi)京奧林匹克俱樂(yuè)部、奧林匹克文化促進會執行(xíng)會長(cháng)韓力，中國(guó)酒類流通協會副秘書長(cháng) 趙禹，中國(guó)食品發酵工業研究院高(gāo)級工程師孟鎮，中國(guó)食品工業協會科(kē)技質量部主任陳禹，貴州省标準化協會理(lǐ)事長(cháng)田軍，貴州省釀酒工業協會高(gāo)級工程師姜瑩，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(cháng)邱樹毅，中國(guó)藝術節基金會執行(xíng)主任兼秘書長(cháng)、中國(guó)青年(nián)演員工作委員會秘書長(cháng)、國(guó)際奧林匹克博覽會組織委員會新媒體中心主任李嶽航，貴商(shāng)總會常務副會長(cháng)、秘書長(cháng)、誠祥投資集團董事長(cháng)孔祥柱，品牌聯盟（北(běi)京）咨詢股份公司CEO 陳默，國(guó)學(xué)實踐應用專家、經濟與文化學(xué)者翟鴻燊，貴州省國(guó)際國(guó)內(nèi)公共關系協會會長(cháng)齊新潮，貴陽市(shì)IT商(shāng)會會長(cháng)楊映，中國(guó)公益事業促進會副會長(cháng)、慈善家、愛德幫農業發展有(yǒu)限公司總經理(lǐ)曹祝林，酒企代表天朝上品電子商務（貴州）有限公司董事長(cháng)黃永毅、天朝上品迎賓酒業集團副董事長(cháng)梁明鋒等嘉賓出席，與行(xíng)業專家學(xué)者、白酒從業者以及主流媒體代表千餘人及線上200多萬觀衆一(yī)道(dào)，共同見證《中國(guó)綿柔醬香型白酒》全國(guó)團體标準發布，共話醬酒品類升級發展新趨勢，共謀綿柔醬香白酒産業高(gāo)質量發展。

▲發布會通過線上+線下形式舉行(xíng)，吸引超203萬人次觀衆

       據了解，《綿柔醬香型白酒》企業标準于2022年(nián)5月15日由貴州天朝上品迎賓酒業（集團）有(yǒu)限責任公司發布實施。為(wèi)推動中國(guó)白酒品類創新發展，由中國(guó)食品工業協會發起，貴州天朝上品迎賓酒業（集團）有(yǒu)限責任公司、貴州茅台鎮國(guó)威酒業（集團）有(yǒu)限責任公司、貴州迎賓酒（集團）有(yǒu)限責任公司、貴州省仁懷市(shì)茅台鎮國(guó)寶酒廠有(yǒu)限責任公司、山東紅(hóng)太陽酒業（集團）有(yǒu)限公司和(hé)中國(guó)食品發酵研究院有(yǒu)限公司共同起草(cǎo)《綿柔醬香型白酒》團體标準，經公示征求意見，于2023年(nián)2月1日正式公布，填補了醬香型白酒創新品類團體标準空白。

▲《綿柔醬香型白酒》團體标準啓動

▲著名經濟學(xué)家、商(shāng)務部研究院研究員  梅新育

       著名經濟學(xué)家、商(shāng)務部研究院研究員梅新育對國(guó)發〔2022〕2号文件進行(xíng)了解讀。在千餘位來賓共同見證下，中國(guó)食品工業協會總工程師李宇，中國(guó)食品發酵工業研究院副院長(cháng)王德良，中國(guó)食品發酵工業研究院高(gāo)級工程師孟鎮，中國(guó)酒類流通協會副秘書長(cháng)趙禹，國(guó)家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松，遵義市(shì)（仁懷市(shì)）酒業協會會長(cháng)呂雲懷，貴州省标準化協會理(lǐ)事長(cháng)田軍，天朝上品迎賓酒業集團副董事長(cháng)、首席專家梁明鋒，天朝上品電子商務（貴州）有限公司董事長(cháng)黃永毅一(yī)同敲響出征的(de)戰鼓，《綿柔醬香型白酒》全國(guó)團體标準正式啓動。

▲華夏文化促進會會長(cháng)  項玉章(zhāng)

       會上，華夏文化促進會項玉章(zhāng)會長(cháng)表示，随着消費理(lǐ)念變化和(hé)購買力的(de)持續提升，消費需求變得多元化、個性化和(hé)品質化，這對白酒行(xíng)業提出了更高(gāo)要求。作為(wèi)保證質量的(de)最佳方法，降本增效的(de)有(yǒu)效措施，在消費升級新階段，标準化建設是重要抓手，用标準引領品質實力、競争能力和(hé)發展潛力不斷提升。2022年(nián)白酒有(yǒu)多項新規頒布實施：國(guó)家标準《白酒工業術語》、《飲料酒術語和(hé)分類》，行(xíng)業标準《白酒質量安全追溯體系規範》等，都将有(yǒu)效規範酒企生産經營，帶動品質提升。《綿柔醬香型白酒》全國(guó)團标正好填補了該項标準空白。期待它充分發揮引領和(hé)支撐作用，讓企業生産經營更規範，讓綿柔醬香産品更優質，讓人們(men)生活消費更美好。

▲中國(guó)食品工業協會總工程師  李宇

       中國(guó)食品工業協會李宇總工程師表示，國(guó)發〔2022〕2号文件體現了國(guó)家明确支持貴州醬酒産業發展，貴州醬酒成為(wèi)有(yǒu)機(jī)會、有(yǒu)競争力、有(yǒu)财富效應的(de)白酒品類。在當下白酒發展競争激烈的(de)形勢下，品類差異化成為(wèi)酒企重要的(de)核心競争力，守正創新成為(wèi)醬酒高(gāo)質量發展的(de)重要推動力。中國(guó)食品工業協會作為(wèi)《綿柔醬香型白酒》團體标準的(de)發起單位和(hé)發布單位，将與大家一(yī)道(dào)推動團标的(de)全面實施，共同構建醬酒行(xíng)業發展新格局。

▲中國(guó)食品發酵工業研究院副院長(cháng) 王德良

       中國(guó)食品發酵工業研究院首席專家（副院長(cháng)級）王德良副表示，《綿柔醬香型白酒》團體标準的(de)發布實施是白酒創新又一(yī)個裏程碑，填補了醬香型白酒細化品類全國(guó)團标空白，且對醬酒産業乃至白酒行(xíng)業轉型升級具有(yǒu)重要的(de)意義。天朝上品、國(guó)威等酒企發力綿柔醬香，迎接消費升級下一(yī)個風口，打響了新品類引領消費潮流的(de)第一(yī)槍。希望更多的(de)酒企借《綿柔醬香型白酒》團标發布實施的(de)東風迎風而上，禦風而行(xíng)。

▲中國(guó)酒類流通協會副秘書長(cháng)  趙禹

       中國(guó)酒類流通協會副秘書長(cháng)趙禹認為(wèi)，《綿柔醬香型白酒》團标發布為(wèi)白酒行(xíng)業發展注入了新的(de)動力和(hé)活力，将對行(xíng)業和(hé)市(shì)場産生重大的(de)影響。不僅提高(gāo)了行(xíng)業的(de)标準化水平，推動産業的(de)協同發展和(hé)轉型升級，還能為(wèi)中國(guó)白酒多元化發展提供了有(yǒu)力支撐，為(wèi)消費者提供更優質的(de)白酒産品和(hé)服務。中國(guó)酒類流通協會将為(wèi)綿柔醬香市(shì)場推廣提供指導，為(wèi)打造世界級優質白酒産業集群貢獻力量。

▲遵義市(shì)（仁懷市(shì)）酒業協會 呂雲懷

       遵義市(shì)（仁懷市(shì)）酒業協會呂雲懷會長(cháng)表示，綿柔醬香是醬香酒在口感及風格上的(de)一(yī)個細分品類，也是在繼承傳統大曲醬香釀造工藝基礎上進行(xíng)口感改良和(hé)工藝創新，更符合現代消費者對白酒口感的(de)需求，加速了仁懷醬酒企業和(hé)醬酒品類的(de)良性競争。天朝上品、國(guó)威酒業作為(wèi)後起之秀，希望繼續堅持品類自(zì)信、品牌自(zì)信、文化自(zì)信，堅守匠心，保障品質，為(wèi)綿柔醬香的(de)推廣作出新的(de)更大貢獻。

▲貴州省标準化協會理(lǐ)事長(cháng)  田軍

       貴州省标準化協會理(lǐ)事長(cháng)田軍在緻辭時說，标準是經濟社會活動的(de)技術依據，《綿柔醬香型白酒》全國(guó)團體标準的(de)正式發布，對綿柔醬香白酒産業的(de)發展将起到基礎性、引領性、戰略性作用，有(yǒu)利于相關酒企按标準規範生産，有(yǒu)利于為(wèi)消費者提供高(gāo)品質的(de)白酒産品，有(yǒu)利于促進白酒行(xíng)業高(gāo)質量發展。随着市(shì)場回暖，消費需求持續釋放，酒行(xíng)業迎來了新一(yī)輪複興期。各家酒企要緊緊抓住市(shì)場新機(jī)遇，堅持标準引領、守正創新，打造标杆、深耕市(shì)場，團結協作、共赢發展，全力推動綿柔醬香型白酒産業的(de)向上向好發展，為(wèi)地(dì)方、為(wèi)社會、為(wèi)國(guó)家作出更大貢獻。

▲國(guó)家食品質量檢驗檢測中心副主任  程勁松

       國(guó)家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松以《綿柔醬香型白酒趨勢》為(wèi)題發表主旨演講，他從綿柔醬香型白酒定義、團體标準、特征分析、發展趨勢四個維度做(zuò)了分析解讀。他表示，現代消費者對白酒口感需求發生趨柔性改變，天朝上品勇立潮頭，敢為(wèi)人先，率先提出柔和(hé)醬香型白酒概念和(hé)标準，又與兄弟單位一(yī)同參與起草(cǎo)綿柔醬香型團體标準，正是有(yǒu)了這些首倡者和(hé)領跑者，才更好地(dì)推動行(xíng)業深度調整，助力酒企加快轉型升級。

▲天朝上品電子商務（貴州）有限公司董事長(cháng)  黃永毅

       作為(wèi)綿柔醬香企業代表，天朝上品電子商務（貴州）有限公司董事長(cháng)黃永毅表示：天朝上品懷着“給世界一(yī)瓶好酒”的(de)初心，一(yī)直走的(de)是一(yī)條務實、創新之路，15年(nián)間先後兩次參與柔和(hé)醬香與綿柔醬香新的(de)标準創立。綿柔醬香全國(guó)團标的(de)發布，一(yī)定能将綿柔醬香推向更高(gāo)的(de)發展維度、更廣闊的(de)發展空間，以好産品、好品質、好口碑、好服務引爆市(shì)場，去(qù)赢得消費者的(de)青睐，讓更多的(de)消費者喝上高(gāo)品質的(de)綿柔好酒，去(qù)感受富有(yǒu)內(nèi)涵、口感獨特的(de)綿柔之韻、文化之魂、品牌之魅。

▲貴商(shāng)總會常務副會長(cháng)、秘書長(cháng)孔祥柱

       貴商(shāng)總會常務副會長(cháng)、秘書長(cháng)孔祥柱說，白酒是貴州經濟發展的(de)重要支柱産業之一(yī)。2022年(nián)貴州白酒産業産值、工業增加值、主營業務收入絕對值均突破千億大關，産業地(dì)位不斷得以彰顯。此次《綿柔醬香型白酒》全國(guó)團體标準的(de)發布，打開了一(yī)個更能充分滿足市(shì)場多樣化需求、推動行(xíng)業高(gāo)質量發展的(de)新局面，為(wèi)白酒産業創新發展注入了新活力。貴商(shāng)總會将大力支持《綿柔醬香型白酒》全國(guó)團體标準的(de)實施推廣，助力綿柔醬酒香飄四方。

▲與會嘉賓

▲天朝上品綿柔醬香型白酒産品

       與會代表們(men)表示，綿柔醬香代表企業懷着對醬酒的(de)自(zì)信與堅持，懷着對市(shì)場與消費者的(de)敬畏和(hé)尊重，順應中國(guó)白酒守正創新發展趨勢，錨定中國(guó)酒類消費升級方向，依托自(zì)身優勢，敢于擔當，善于創新，綿柔醬香全國(guó)團體标準應勢而生，這是一(yī)件利國(guó)利民的(de)好事，是一(yī)件可(kě)喜可(kě)賀的(de)喜事。我(wǒ)們(men)堅信，在黨的(de)二十大精神指引下，在各級黨委、政府的(de)引領下，在社會各界聚勢賦能助力下，綿柔醬香新标準一(yī)定能風行(xíng)天下，傳統的(de)醬香白酒一(yī)定能綻放異彩。

▲天朝上品十五年(nián)曆程時光走廊

▲活動現場